FSSC 22000 食品安全系統驗證

20 5 月, 2022

FSSC 22000 食品安全系統驗證FSSC22000 (Food Safety System Certification 22000, 簡稱FSSC 22000)
是基於ISO22000跟HACCP的國際標準,同時,FSSC 22000標準(食品安全體系認證)已成為GFSI(全球食品安全倡議)認可的少數標準之一。
其食品安全系統是認證食品製造商是否符合嚴格的食品安全管制及安全之流程,其精神除了從農場到餐桌,控制跨越管理到製程、及客戶、防禦、環境…等等,其大致分類有:食品原料審查、食品製程監控、安全管制系統、運輸管理、管理審查、人力資源、儀器測量、危害分析、回收機制、緊急應變、食品詐欺、矯正措施…..等

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